Schneller asiatischer Mango-Avocado Salat

Zutaten

2 Mangos

1/2 Avocado

2-3 Lauchzwiebeln

frischer Koriander (1/2 Bund)

Salz, Pfeffer, Chiliflocken

2 EL Olivenöl

1 TL Sojasoße

(Pinienkerne)

Die Mangos und die Avocado schälen und in kleine Stücke schneiden.

Die Lauchzwiebeln ganz fein hacken.

Frischen Koriander grob hacken.

Alles in einer Schüssel vermengen.

Mit Salz, Pfeffer, Chiliflocken, Olivenöl und Sojasoße würzen und abschmecken.

Wer mag, kann noch angebratene Pinienkerne hinzufügen.

Guten Appetit 🙂 !

Advertisements